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真空冷却机生产厂家哪家靠谱

作者:admin    时间:2018-05-19 07:30:00

真空冷却机生产厂家在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。真空冷却机生产厂家是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,它可以有效解决上述问题。

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信誉最好的现金棋牌日前,广州一男子晚饭食用街边买的卤制熟食亚硝酸盐,发色剂中毒。华商报记者查询发现,每年夏季都有因食用街边卤制熟食而中毒的信誉最好的现金棋牌,致毒原因以亚硝酸盐和致病菌为主,没有使用真空冷却机而导致的。

   近日,华商报记者联合西安国联质检对本地11家市场的14种卤制熟食随机检测,看看他们是否安全。记者走访发现,卤制熟食经营者以流动摊贩、小经营者为主,出摊时间较晚,易避开检查。14种样品中,仅有1家连锁超市购买的样品使用真空包装,其余均为散装,无法确定生产日期。

  食物中亚硝酸盐从何而来

   曹炜说,“以熟肉为主的熟食制品,原料经高温煮熟本已属无菌。但加工过程中的二次污染及之后的细菌繁殖是导致其被致病菌污染的主要原因。比如,加工用具如砧板、刀及加工人员的手的污染。”建议监管部门加大对此环节的监督检查。

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   亚硝酸盐含量随搁置时间增加

   亚硝酸盐,主要指亚硝酸钠,外观与食盐十分相似。由于限量的亚硝酸盐可用作发色剂加入到肉类制品中,是一种合法添加剂。但有些商贩为了自身利益 ,不顾国标的限量标准大量使用。曹炜说:“相关研究表明,人体摄入0。3g-0。5g的亚硝酸盐即可引起中毒,3g可致死。亚硝酸盐中毒症状主要嘴唇发紫,手指、脚趾等处也会出现紫色,常伴有头痛腹痛、恶心想吐等症状,需立即就医治疗”。

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  散装真空冷却机卤制熟食好当天吃完

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对于夏季就好一口卤制熟食的吃货,该如何更健康地食用熟食卤味呢?

   华商报记者连线北京市食品质量监督检验所,检验师王先生建议:第一,散装卤制熟食好当天吃完。因为气温高时,卤制品即使放在冰箱,也可能会滋生细菌;第二,一次吃不完加热再食用。储存时放在冷冻室,食用时应充分加热,用高温、热透的方式杀死多数微生物;第三,到正规卤菜店购买,经过真空冷却机生产厂家的安全系数高。真空包装可抑制有害微生物或环境污染物侵入。购买时挑选生产日期较新的、检查包装是否漏气;第四,尽量少吃卤制熟食。相对于新鲜的食品,腌制或加工过的食品中亚硝酸盐含量更高,偶尔食用尚可,长期食用可能对健康不利。

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