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熟食真空快速冷却机简介

作者:admin    时间:2018-05-21 07:30:00

在生活节奏不断加快的今天,熟食真空快速冷却机无处不在,可延长保质期或是开袋即食等特点让真空食品颇受欢迎。真空冷却技术起源于20世纪40年代。冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

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据了解,从近几十年国内肉类行业看,肉类食品的发展经历了从普通肉制品到低温肉制品,再到发酵肉制品的转变,熟食真空快速冷却机改变传统降温模式,生鲜肉食从热鲜肉到冷冻肉,再到冷却肉的饮食文化更替。这既是对中国饮食文化精髓的继承和深入挖掘,也是世界优秀饮食文化与中国几千年饮食文化融合的结晶。

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熟食真空快速冷却机简介

一直以来,发展趋势稳步上升,目前市场上常见的多为自动真空设备,只需按下真空盖即自动按程完成真空冷却全过程。随着效率高能耗低、多功能真空包装机以及阻隔性优良的包装材料的研制和应用,以及真空包装与充气、辐射、冷冻、吸氧剂、乙烯吸收剂等物理、化学方法处理相结合,将会取得更好的贮藏保鲜效果。

熟食真空快速冷却机,源于德国的设计理念,引入IP69K防护等级从配置,到细节整体颠覆传统理念卫生级螺母,边角缝隙全部密封处理主控系统与设备本体分离,控制系统随意改变位置,灵活性更强,主体安装脱离空间限制卫生级设计理念,欧洲标准,和食品安全更近一步,向国际化迈进一。

信誉最好的现金棋牌真空快速冷却机:整个产品降温过程,20分钟内完成

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真空冷却机原理-散热方式:

风冷,水冷,冷库方式:产品表面温度扩散面积大,先降低,内部温度再慢慢散热,冷却完成后,内高外低。

食品真空冷却机:真空环境下,内外温度同时降低

果蔬真空快速冷却机冷却后的产品情况

真空快速冷却机主页-外界杂质污染:

风冷,水冷,冷库方式:产品与外围环境直接接触,车间中的微尘,细菌与产品直接接触,附着在产品表面,造成卫生不达标。

真空冷却机:产品防止在密闭空间,正常运转,通过真空泵抽取箱体内的空气,减少空气与产品接触时间。减少微尘及细菌的附着。

真空快速冷却机主页-冷却时间:

风冷,水冷,冷库方式:靠表面散热,等待中心温度降低需要温度时,耗时40分钟~2小时

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